Kaşnika

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

2-3 çorba kaşığı yoğurt

1/2 su bardağı sıvı yağ

3 su bardağı mısır unu

150-200 gr. beyaz peynir

Tuz, kekik

500 gr. süt

3 orta boy ince kıyılmış pırasa

Üzerine serpmek için kırmızı toz biber

Yapılışı:

Bütün malzemeler karıştırılır, 35 cm. çapında yağlanmış fırın tepsisine dökülür.

Üzerine kırmızı toz biber serpilir.

Isıtılmış orta hararetli fırında 150-170 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.